“西瓜不错，来一块！”市民朱先生在新民桥菜场花13元，买了一块产自海南的麒麟瓜。谷雨未到，不少苏州市民已经开吃尝鲜。据南环桥市场统计数据显示，随着云南、海南的麒麟瓜批量上市，市场西瓜日均上市量达到约150吨，数量比3月增长较多，整体价格下降近3成。

(资料图)

麒麟瓜大量上市

西瓜整体价格下跌近3成

4月17日上午，新民桥菜场人来人往。水果摊上，小巧的麒麟瓜被摆在显眼的位置，吸引不少市民前来询价。“产自海南的麒麟瓜大量上市了，我们都是产地直销。”水果摊主朱根良告诉记者，目前麒麟瓜售价为5.5元一斤，一天能卖出去三、四十个，预计到5月中旬，价格会再下降。

其实在春寒料峭的2月，就能在南环桥市场找到海南西瓜的身影了。据南环桥市场业务部负责人介绍，凡是经历了闰2月的西瓜，成熟度会稍晚一点。而且受到货源少、路程远、运费贵等因素影响，今年上市初期西瓜的总体价格偏高。每斤批发价在8元左右，日均上市仅10吨左右。

进入4月份，产自云南的麒麟瓜开始大量上市，批发价格跌至每斤1.8至4.30元。受其影响，海南及进口西瓜开始跌价保本，小糖丸、特小凤和黑金的价格分别为每斤6.50元、7.50元和8.50元，与3月份的价格相比，下跌了近3成。

随着产地西瓜收购价下跌，近期本地市场西瓜价格不断下滑，吸引了不少市民采购尝鲜。

精品品种陆续上市

7月日均上市量可达1500吨

还没到夏天，现在的西瓜究竟甜不甜？白洋湾菜场水果摊主李莹介绍，优良的品种是西瓜好吃与否的保证。

麒麟瓜就是经过培植的科研新品种，周期短、口感好、对生长环境和土壤以及日照的要求比较高。科技进步也让西瓜品种不断更新换代，黑美人、硒砂瓜、8424等新品种陆续走进市场。“我们主营精品水果，目前就有麒麟瓜、8424等多个精品，销量还不错。”

虽然现在云南的麒麟瓜大量上市，但南环桥市场日均西瓜上市量仅有150吨左右。预计劳动节过后，徐州东台的8424即将上市，上市量将达800吨。

7、8月份，随着新疆、宁夏的硒砂瓜的上市，南环桥市场内西瓜将迎来上市高峰，日均上市量可达1500吨，一直持续至9月中旬。届时，西瓜价格将大幅下降，小伙伴们就可以实现“吃瓜自由”啦！

“近年来，南环桥市场紧跟政策指导，统筹协调资源优势，不断深化品牌化建设路径，坚持走高质量经营路线，打造各类优质水果品牌。”苏州南环桥市场宣教中心主任梁斓介绍，以西瓜这一单品为例，目前市场上就有王婆、七品鲜、小夫妻、老农夫、蜜彤瑶、禧瓜宝、牛牛、潘麒麟、老果匠等10余个优质品牌，为消费者提供更优质的商品和更好的消费体验。

“吃瓜群众”修炼指南

说了这么多，怎样才能做专业“吃瓜群众”，挑选到“梦中甜瓜”？

网上有很多挑瓜的技巧，比如看瓜的皮色、摸瓜的手感、掂瓜的重量等。

比较实用的仍然是用手指敲。把西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，有“通、通”声，且下面的掌心能感到震颤的，说明瓜成熟度较好；

如果是“噗、噗”的声音，说明熟过了；反之，如果声音比较清脆，则说明瓜偏生。

掌握这个秘诀，你也能三秒挑出一个好瓜。

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