4月18日，盒马烘焙昆山工厂在张浦镇落成投产，这也是糖盒食品投资设立的首个烘焙工厂项目。

盒马烘焙昆山工厂拥有十万级净化车间，引进全球最先进的吐司面包、冷冻面团加工生产线，设计产能达每年2万吨，预计年产值3.5亿元。作为入驻益海嘉里丰厨昆山食品产业园的首个项目，盒马烘焙昆山工厂主要从事烘焙等食品的研发、生产和销售，并以此作为国内生产总部在全国进行布点投资。同时，通过垂直整合烘培上游供应商、下游制造企业，建立系统的全局烘焙供应体系，昆山工厂将率先实现“从小麦到面包”全产业布局。

(资料图片仅供参考)

俗话说，“民以食为天”。食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。近年来，知名企业纷纷加码布局，苏州高端食品产业聚势而强，一个千亿级产业正不断形成。

在苏州，不止从“一粒小麦”到“一片面包”，还有从“一颗咖啡豆到一杯咖啡”，昆山被誉为中国咖啡的“硅谷”。

太古可口可乐昆山项目签约落户，星巴克中国咖啡创新产业园项目落户，瑞幸咖啡昆山咖啡烘焙基地签约，还有日世冰淇淋、诺丁顿咖啡、黛妃巧克力……一个个耳熟能详的国际优质食品企业将目光投向苏州。在昆山，当地高标准建设昆山开发区高端食品、张浦益海嘉里丰厨食品等特色专业创新园区，成为全球资本在高端食品领域布局长三角、打开中国市场的最佳入口，一个千亿级高端食品产业强势崛起。

在食品产业领域，苏州更是诞生了两家“灯塔工厂”。2021年9月，联合利华太仓冰淇淋工厂获评全球“灯塔工厂”，成为全球冰淇淋行业的首家“灯塔工厂”。今年1月，亿滋食品（苏州）有限公司成功入选最新一批“灯塔工厂”，成为全球零食饼干行业首家“灯塔工厂”。

苏州毗邻上海，位于长三角城市群核心地带，区位优势明显，交通便捷畅通。苏州工业体系完备，还有雄厚的产业优势，各类配套齐全，营商环境优越。同时，随着长三角一体化效应不断加强，一个国际化都市圈正逐渐形成，更将为苏州高端食品产业的发展，提供广阔的发展空间、更多的发展机遇。

凭借最优营商环境、最佳比较优势，苏州从无到有打造了一条条被业界津津乐道的产业链，期待这条“甜蜜可口”的产业链带来更多惊喜。

编辑：付鑫鑫

责任编辑：范兵

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